Добавить акцию
Авторизация, Регистрация
Авторизация
  • Главная
  • Акции и скидки
    • Одежда и обувь(3420)
      • Одежда1886
      • Модная одежда150
      • Одежда больших размеров73
      • Недорогая одежда20
      • Подарочные карты23
      • Дисконтные карты73
      • Интернет-магазины одежды1235
      • Женская одежда823
      • Мужская одежда494
      • Обувь1027
      • Ортопедическая обувь39
      • Интернет-магазины обуви743
      • Мужская обувь428
      • Женская обувь530
      • Модная обувь1000
      • Верхняя одежда1332
      • Женская верхняя одежда157
      • Мужская верхняя одежда196
      • Интернет-магазины верхней одежды891
      • Женская верхняя одежда больших размеров361
    • Для детей и будущих мам(2539)
      • Детская одежда и обувь1323
      • Ортопедическая обувь для детей12
      • Интернет-магазины детской одежды1154
      • Игры и игрушки958
      • Интернет-магазины игрушек896
      • Для новорожденных и будущих мам637
      • Детская мебель719
      • Детская мебель по индивидуальному заказу310
      • Детская мебель эконом570
      • Модульная детская мебель646
      • Интернет-магазины детской мебели617
      • Автокресла и коляски577
      • Товары для школы249
      • Интернет-магазины товаров для школы241
      • Канцелярские товары219
    • Спорт и фитнес(2182)
      • Фитнес-клубы и залы557
      • Тренажерные залы203
      • Фитнес-клубы557
      • Спортивная одежда и обувь678
      • Спортивная одежда и обувь оптом174
      • Интернет-магазины спортивной одежды и обуви491
      • Дисконты спортивной одежды и обуви174
      • Спорттовары1124
      • Интернет-магазины спорттоваров927
    • Техника и Электроника(1897)
      • Бытовая техника1581
      • Интернет-магазины техники1282
      • Фото и Видео1123
      • Фотоаппараты1000
      • Видеокамеры1000
      • Объективы9
      • Климатическая техника785
      • Установка и ремонт70
      • Кондиционеры и вентиляторы785
      • Техника для зимнего климата9
    • Нижнее белье и купальники(934)
      • Купальники и пляжная одежда277
      • Интернет-магазины купальников и пляжной одежды216
      • Пляжные аксессуары22
      • Домашняя одежда495
      • Домашняя одежда для женщин39
      • Интернет-магазины домашней одежды399
      • Домашняя одежда оптом8
      • Нижнее белье378
      • Интернет-магазины нижнего белья292
    • Аксессуары(2019)
      • Украшения и часы990
      • Интернет-магазины аксессуаров750
      • Головные уборы533
      • Женские головные уборы68
      • Мужские головные уборы56
      • Сумки и галантерея764
      • Женские сумки207
      • Мужские сумки94
    • Красота и здоровье(3095)
      • Салоны красоты и косметология1986
      • Салоны красоты1000
      • Аппаратная косметология1000
      • Косметика и парфюмерия779
      • Интернет-магазины косметики638
      • Медицинские услуги64
      • Аптеки и Оптики393
    • Все для дома и дачи(2394)
      • Мебель и интерьер1574
      • Интернет-магазины мебели900
      • Товары для дома1486
      • Интернет-магазины товаров для дома969
      • Дача, сад и огород148
      • Всё для дачи148
      • Сад и огород148
      • Для отдыха1
    • Подарки и хобби(1218)
      • Книги, диски, игры552
      • Интернет-магазины книг, дисков и игр465
      • Цветы199
      • Интернет-магазины цветов104
      • Подарки и сувениры534
      • Интернет-магазины подарков447
    • Супермаркеты, гипермаркеты(378)
    • Услуги(1494)
      • Организация праздников113
      • Банковские услуги и страхование20
      • Кредиты и вклады2
      • Страховые компании20
      • Обучение, семинары и тренинги68
      • Курсы повышения квалификации22
      • Семинары и тренинги68
      • Языковые курсы10
      • Другое68
      • Компьютерные услуги320
      • Такси и перевозки96
      • Бытовые услуги772
      • Ремонт обуви6
      • Химчистки30
      • Ритуальные услуги37
      • Бани и душевые10
      • Другое113
      • Службы доставки56
      • Билеты83
    • Компьютеры и связь(1597)
      • Телефоны1034
      • Мобильные телефоны1000
      • Стационарные телефоны101
      • Аксессуары для телефонов224
      • Компьютеры и комплектующие1108
      • Интернет-магазины электроники888
      • Оргтехника978
      • Ремонт оргтехники84
      • Связь и интернет1020
    • Досуг и развлечения(1784)
      • Рестораны и кафе1559
      • Кинотеатры и театры51
      • Активный отдых69
    • Путешествия и туризм(500)
      • Путешествия147
      • Отели125
      • Визы и загранпаспорта14
      • Билеты авиа и ж/д106
    • Строительство и ремонт(631)
      • Строительные и отделочные материалы395
      • Интернет-магазины строительных и отделочных материалов178
      • Строительные услуги161
      • Недвижимость131
    • Автомобили и сервис(916)
      • Автомобили, мотоциклы и скутеры151
      • Запчасти и сервис767
      • Интернет-магазины запчастей222
      • Шиномонтаж25
      • Автошколы и страхование47
      • ОСАГО, КАСКО19
      • Электроника и аксессуары165
      • Автомойки103
    • Животные и растения(467)
      • Одежда для животных227
      • Салоны для животных и ветклиники80
      • Зоосалоны80
      • Ветпомощь24
      • Зоотовары50
      • Корма и сопутствующие товары268
      • Интернет-магазины кормов и сопутствующих товаров64
      • Растения для дома и сада48
      • Аквариумистика237
    • Все для офиса(673)
      • Офисная мебель477
      • Канцелярские принадлежности и аксессуары241
    • Прочее(1418)
  • Каталог товаров
Город: Москва
  • А
  • Абакан
  • Алма-Ата
  • Анадырь
  • Архангельск
  • Астана
  • Астрахань
  • Б
  • Барнаул
  • Белгород
  • Биробиджан
  • Благовещенск
  • Брянск
  • В
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Воронеж
  • Г
  • Горно-Алтайск
  • Грозный
  • Д
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Е
  • Евпатория
  • Екатеринбург
  • И
  • Иваново
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Й
  • Йошкар-Ола
  • К
  • Казань
  • Калининград
  • Калуга
  • Караганда
  • Кемерово
  • Керчь
  • Киев
  • Киров
  • Кострома
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Курган
  • Курск
  • Кызыл
  • Л
  • Липецк
  • М
  • Москва
  • Магадан
  • Майкоп
  • Махачкала
  • Минеральные Воды
  • Минск
  • Мурманск
  • Н
  • Набережные Челны
  • Назрань
  • Нальчик
  • Нижний Новгород
  • Новгород
  • Новосибирск
  • О
  • Одесса
  • Омск
  • Оренбург
  • Орёл
  • П
  • Пенза
  • Пермь
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Псков
  • Р
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • С
  • Санкт-Петербург
  • Салехард
  • Самара
  • Саранск
  • Саратов
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Сыктывкар
  • Т
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Томск
  • Тула
  • Тюмень
  • У
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Ф
  • Феодосия
  • Х
  • Хабаровск
  • Ханты-Мансийск
  • Харьков
  • Ч
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черкесск
  • Чита
  • Ш
  • Шымкент
  • Э
  • Элиста
  • Ю
  • Южно-Сахалинск
  • Я
  • Якутск
  • Ялта
  • Ярославль

Шашлыки на природе: выбираем мангал, коптильню и барбекю!

Да и какие могут быть шутки, когда в магазинах всевозможных приспособлений для вкусного отдыха видимо-невидимо. Попробуем разобраться, что к чему, и по какой цене.

Мангал

Мангал переводится как «корзина с углем», хотя в современном варианте он меньше всего напоминает корзину. Чаще всего мангал – это прямоугольник на ножках, на днище которого кладут древесный уголь, а сверху выкладывают шампуры с мясом и овощами.

Бывает три вида мангала: складной или туристический, тонкостенный и толстостенный. Рассмотрим их  более внимательно.
 
Тонкостенный  мангал, как правило,  изготавливается из стали. В комплект входят сама жаровня, небольшие меха и ножки. Такие мангалы очень удобны для выездных пикников, но у них есть существенный недостаток – они тонкостенные и легкие, а значит, тепло в них сохраняется неравномерно и они быстро остывают. Результат – недожаренное мясо. Кроме того, нужно помнить, что закладывать в них нужно древесный уголь, который либо можно купить в магазине, либо приготовить самостоятельно на костре. Если разводить костер внутри мангала, то тонкие стенки быстро прогорают и выходят из строя. Стоимость такого мангала невысока – от 200 до 2000 рублей и купить его можно в туристических магазинах.

Стационарный кованый мангал – солидная вещь. Изготавливается он из различных сплавов и облает массой достоинств: долговечен, удобен в использовании, неприхотлив в уходе. Если делать мангал «на заказ», то можно получить настоящее произведение искусства, с затейливыми орнаментами и оригинальным дизайном. Возить его с собой в багажнике автомобиля – дело хлопотное, да и весит такая «шашлычница» немало: чугунные вариации достигают 100 кг. А вот на даче, среди цветочных клумб на газоне – ей самое место. Шашлык на таком мангале прожаривается замечательно, да и костер развести можно непосредственно в самой «чаше». Толщина стенок стационарного мангала должна быть не менее 8 мм. Цена такого мангала – от 5000 рублей и выше. Заказать его можно в мастерских по художественной ковке металла или купить в специализированном магазине.

Складной мангал – это облегченная версия классического мангала. Выглядит он как четыре стойки, между которыми «натянута» решетка. Его ставят непосредственно над костром, и он с успехом справляется не только с шашлыками, но и с чаем, ухой и остальными кулинарными запросами туристов. Цена – от 1500 рублей. Продается как в интернет-магазинах, так и в гипермаркетах.

Барбекю

Означает способ приготовления мяса способом копчения в стороне от углей. Эта технология стала популярной в США в середине XVII века и использовалась только для приготовления мяса, но на данный момент барбекю используют и для  рыбы, овощей и даже фруктов.

Главное отличие барбекю от мангала состоит в том, что в барбекю используют крышку. Барбекю бывают прямоугольными и круглыми. Но популярностью пользуются именно второй вариант. У всех моделей есть два отверстия: на крышке и на дне.

Барбекю хороши тем, что в них можно приготовить еду тремя способами: как на гриле, с помощью бокового огня и копчением. Все виды кулинарных обработок зависят от того, как расположен древесный уголь на днище.

Барбекю могут быть как стационарными, так и переносными. Стационарные строят на дачах и в загородных домах, а переносные используют для отдыха на природе. Построить стационарное барбекю самостоятельно практически невозможно – нужны услуги специалистов-печников. Стоимость работы – от 10 000 рублей без учета материалов. Но можно найти печника и подешевле,  если не обращаться в специализированные компании и найти мастеров-одиночек, но в таком случае результат может быть не совсем таким, как ожидалось.

Переносные барбекю удобно для перевозки, в стандартный набор входят чаша для углей, решетка, крышка и ножки.

В магазинах сейчас продается множество вариаций барбекю, но покупать эмалированные и тонкостенные модели не рекомендуется, остановите свой выбор на чугунных моделях – они более долговечны, да и готовить в них проще, так как температура благодаря толстым стенкам держится дольше, и регулировать ее с помощью крышки не так уж и сложно.

Стоимость переносного барбекю от 2000 до 80000 рублей. Продается в хозяйственных магазинах, бутиках для активного отдыха и в интернет-магазинах.

Гриль

Главное отличие гриля от двух вышеперечисленных вариантов, в том,  что пища на гриле готовится с помощью открытого огня. Но жарить на нем жесткое мясо не советуют,  для этого лучше использовать барбекю.

Видов грилей великое множество, и выбирать можно бесконечно. Поэтому, чтобы облегчить процесс, лучше определиться, для чего вам нужен гриль:  для выезда на природу или для приготовления еды в домашних условиях.

Грили «домашние» могут быть как газовыми, так и с углем. Если вы хотите баловать себя и своих близких круглый год, то лучше приобрести газовый или электрический гриль. Но, следует при этом помнить, что специфического привкуса копчености в таком случае не будет. Стоимость газового или электрического портативного гриля – от 10 000 рублей.

Переносной гриль стоит значительно дешевле и представляет собой себя круглую чашу, наподобие барбекю. К слову, барбекю часто используют в качестве гриля. Но следует учитывать, что чем больше поверхность решетки, тем больше разнообразных кушаний можно приготовить.

И помните, чтобы еда была по-настоящему вкусной, готовить на гриле не стоит дольше 30 минут. Грили, так же как и мангалы, бывают как тонкостенными, так и толстостенными. Разумеется, отдавать предпочтение стоит последним.

Стоимость переносного гриля – от 1500 рублей до 10 000 рублей.

Коптильня

Коптильни бывают как для горячего, так и для холодного копчения. При этом, горячее копчение происходит быстрее, так продукты проходят кулинарную обработку при температуре до 50 градусов в течение полутора часов. Холодное копчение занимает больше времени – до нескольких дней и весьма хлопотное дело. Зато результат превосходит все ожидания.

Сама коптильня представляет из себя закрытый ящик, со множеством решеток для еды. Угли и опилки выкладываются на днище и поджигаются. Благодаря тому, что кислорода поступает мало, угли тлеют – так и происходит копчение.

В домашних условиях лучше использовать мобильные или переносные коптильни. Оптимально, если коптильня будет изготовлена из нержавеющей стали с эмалированным покрытием. Ну и само собой, стенки у нее должны быть достаточно толстыми. Правда, если коптильня нужна вам раз в год для выезда на рыбалку, то и тонкостенная прослужит довольно долго. Также при выборе коптильни обратите внимание на наличие дополнительных решеток и поддона для жира. Ну и ножки также желательны. Крышка также обязательна в комплекте.

Стоимость стальной коптильни – от 2500 рублей до 50 000 рублей.

Необходимые аксессуары


Кроме мангала, барбекю или коптильни, вам понадобятся аксессуары: шампуры, зажигалки, лопаточки и вилки, ну и само собой опилки и древесные угли. А также средства для мытья и чистки чаш.

При выборе шампуров обратите внимание на то, чтобы металлические шампуры были приплюснуты по лезвию, иначе мясо будет просто скользить. Если вы отдаете предпочтение деревянным шампурам, то перед тем как нанизывать мясо, их необходимо смочить водой, чтобы они не пригорели.

Готовый древесный уголь и опилки продают в специализированных магазинах и супермаркетах, поэтому можно избавить себе от хлопот с самостоятельным приготовлением угля.

Щетки для мытья и совки для угля продают в тех же местах, где и сами чаши. Стоимость их колеблется в зависимости от материала и дизайна – от 300 рублей и выше.

Газовые зажигалки стоят от 500 рублей.

Лопаточки и вилки можно купить и в интернет-магазинах и в специализированных отделах, стоимость от 700 рублей.

Кроме того, могут понадобиться термометры для контроля температуры внутри гриля или барбекю – от 1500 рублей, решетки с тефлоновым покрытием – от  1000 рублей, прихватки – от 400 рублей, поддоны для жира – от 500 рублей и щетки для чистки грилей – от 500 рублей.

В общем, говорят, что это лето будет теплым и солнечным, поэтому сидеть в четырех стенах нет никакого смысла. Готовьтесь к веселым и жизнерадостным вечерам на лоне природы заранее. Хорошего вам отдыха и вкусной еды!

Как покупать на eBay из России?

Английский стиль: классика снова в моде

Модные новинки в интерьере: как обновить дом?

Распечатать
* 5

Комментарии

  Написать комментарий
Приглашение в
vip клуб
Подпишитесь на рассылку эксклюзивных предложений и акций!
Спасибо, мне это не интересно