Добавить акцию
Авторизация, Регистрация
Авторизация
  • Главная
  • Акции и скидки
    • Одежда и обувь(3397)
      • Одежда1845
      • Модная одежда157
      • Одежда больших размеров72
      • Недорогая одежда21
      • Подарочные карты22
      • Дисконтные карты75
      • Интернет-магазины одежды1196
      • Женская одежда820
      • Мужская одежда494
      • Обувь1000
      • Ортопедическая обувь40
      • Интернет-магазины обуви711
      • Мужская обувь434
      • Женская обувь524
      • Модная обувь999
      • Верхняя одежда1307
      • Женская верхняя одежда165
      • Мужская верхняя одежда201
      • Интернет-магазины верхней одежды858
      • Женская верхняя одежда больших размеров371
    • Для детей и будущих мам(2499)
      • Детская одежда и обувь1324
      • Ортопедическая обувь для детей12
      • Интернет-магазины детской одежды1151
      • Игры и игрушки968
      • Интернет-магазины игрушек906
      • Для новорожденных и будущих мам634
      • Детская мебель687
      • Детская мебель по индивидуальному заказу296
      • Детская мебель эконом536
      • Модульная детская мебель614
      • Интернет-магазины детской мебели593
      • Автокресла и коляски556
      • Товары для школы258
      • Интернет-магазины товаров для школы250
      • Канцелярские товары226
    • Спорт и фитнес(2173)
      • Фитнес-клубы и залы555
      • Тренажерные залы200
      • Фитнес-клубы555
      • Спортивная одежда и обувь658
      • Спортивная одежда и обувь оптом183
      • Интернет-магазины спортивной одежды и обуви456
      • Дисконты спортивной одежды и обуви183
      • Спорттовары1099
      • Интернет-магазины спорттоваров901
    • Техника и Электроника(1787)
      • Бытовая техника1461
      • Интернет-магазины техники1195
      • Фото и Видео1001
      • Фотоаппараты1000
      • Видеокамеры1000
      • Объективы13
      • Климатическая техника670
      • Установка и ремонт74
      • Кондиционеры и вентиляторы670
      • Техника для зимнего климата9
    • Нижнее белье и купальники(880)
      • Купальники и пляжная одежда238
      • Интернет-магазины купальников и пляжной одежды183
      • Пляжные аксессуары23
      • Домашняя одежда450
      • Домашняя одежда для женщин39
      • Интернет-магазины домашней одежды358
      • Домашняя одежда оптом8
      • Нижнее белье340
      • Интернет-магазины нижнего белья263
    • Аксессуары(1987)
      • Украшения и часы934
      • Интернет-магазины аксессуаров698
      • Головные уборы513
      • Женские головные уборы74
      • Мужские головные уборы61
      • Сумки и галантерея751
      • Женские сумки218
      • Мужские сумки105
    • Красота и здоровье(3104)
      • Салоны красоты и косметология1989
      • Салоны красоты1000
      • Аппаратная косметология1000
      • Косметика и парфюмерия777
      • Интернет-магазины косметики637
      • Медицинские услуги70
      • Аптеки и Оптики416
    • Все для дома и дачи(2348)
      • Мебель и интерьер1537
      • Интернет-магазины мебели867
      • Товары для дома1445
      • Интернет-магазины товаров для дома930
      • Дача, сад и огород154
      • Всё для дачи154
      • Сад и огород154
      • Для отдыха1
    • Подарки и хобби(1212)
      • Книги, диски, игры532
      • Интернет-магазины книг, дисков и игр445
      • Цветы207
      • Интернет-магазины цветов104
      • Подарки и сувениры537
      • Интернет-магазины подарков449
    • Супермаркеты, гипермаркеты(398)
    • Услуги(1512)
      • Организация праздников112
      • Банковские услуги и страхование20
      • Кредиты и вклады2
      • Страховые компании20
      • Обучение, семинары и тренинги70
      • Курсы повышения квалификации23
      • Семинары и тренинги70
      • Языковые курсы10
      • Другое70
      • Компьютерные услуги318
      • Такси и перевозки96
      • Бытовые услуги791
      • Ремонт обуви6
      • Химчистки31
      • Ритуальные услуги37
      • Бани и душевые10
      • Другое113
      • Службы доставки55
      • Билеты84
    • Компьютеры и связь(1503)
      • Телефоны939
      • Мобильные телефоны939
      • Стационарные телефоны68
      • Аксессуары для телефонов213
      • Компьютеры и комплектующие1007
      • Интернет-магазины электроники788
      • Оргтехника872
      • Ремонт оргтехники89
      • Связь и интернет925
    • Досуг и развлечения(1807)
      • Рестораны и кафе1584
      • Кинотеатры и театры48
      • Активный отдых70
    • Путешествия и туризм(502)
      • Путешествия147
      • Отели126
      • Визы и загранпаспорта14
      • Билеты авиа и ж/д108
    • Строительство и ремонт(635)
      • Строительные и отделочные материалы396
      • Интернет-магазины строительных и отделочных материалов174
      • Строительные услуги164
      • Недвижимость131
    • Автомобили и сервис(911)
      • Автомобили, мотоциклы и скутеры151
      • Запчасти и сервис757
      • Интернет-магазины запчастей211
      • Шиномонтаж24
      • Автошколы и страхование47
      • ОСАГО, КАСКО19
      • Электроника и аксессуары159
      • Автомойки103
    • Животные и растения(425)
      • Одежда для животных178
      • Салоны для животных и ветклиники97
      • Зоосалоны97
      • Ветпомощь25
      • Зоотовары67
      • Корма и сопутствующие товары219
      • Интернет-магазины кормов и сопутствующих товаров103
      • Растения для дома и сада55
      • Аквариумистика187
    • Все для офиса(640)
      • Офисная мебель433
      • Канцелярские принадлежности и аксессуары224
    • Прочее(1371)
  • Каталог товаров
Город: Москва
  • А
  • Абакан
  • Алма-Ата
  • Анадырь
  • Архангельск
  • Астана
  • Астрахань
  • Б
  • Барнаул
  • Белгород
  • Биробиджан
  • Благовещенск
  • Брянск
  • В
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Воронеж
  • Г
  • Горно-Алтайск
  • Грозный
  • Д
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Е
  • Евпатория
  • Екатеринбург
  • И
  • Иваново
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Й
  • Йошкар-Ола
  • К
  • Казань
  • Калининград
  • Калуга
  • Караганда
  • Кемерово
  • Керчь
  • Киев
  • Киров
  • Кострома
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Курган
  • Курск
  • Кызыл
  • Л
  • Липецк
  • М
  • Москва
  • Магадан
  • Майкоп
  • Махачкала
  • Минеральные Воды
  • Минск
  • Мурманск
  • Н
  • Набережные Челны
  • Назрань
  • Нальчик
  • Нижний Новгород
  • Новгород
  • Новосибирск
  • О
  • Одесса
  • Омск
  • Оренбург
  • Орёл
  • П
  • Пенза
  • Пермь
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Псков
  • Р
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • С
  • Санкт-Петербург
  • Салехард
  • Самара
  • Саранск
  • Саратов
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Сыктывкар
  • Т
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Томск
  • Тула
  • Тюмень
  • У
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Ф
  • Феодосия
  • Х
  • Хабаровск
  • Ханты-Мансийск
  • Харьков
  • Ч
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черкесск
  • Чита
  • Ш
  • Шымкент
  • Э
  • Элиста
  • Ю
  • Южно-Сахалинск
  • Я
  • Якутск
  • Ялта
  • Ярославль

Китайская чайная церемония: как все правильно организовать?

В Китае знают толк в чае: более того, именно благодаря китайским целителям, чай получил такое широкое распространение. Теперь чайные плантации есть практически во всех высокогорных странах, включая Чили и  Колумбию. Справедливости ради, следует заметить, что чай в этих странах особенный и требует к себе такого же особенного отношения.

Гунфу-Ча. Китайская чайная церемония

Гунфу Ча - чайная церемония со всеми атрибутами и философским подтекстом - сформировалась во времена династии Западная Хань, примерно II век до н.э., а в I веке вышел специальный декрет Лу Юй «Ча дзин», где даны подробнейшие инструкции, как выращивать чай, как его сушить и как употреблять.
Китайская чайная церемония не столь ритуальна, как японская. Самое главное  – создать атмосферу спокойствия и умиротворенности, полностью отключиться от суеты ежедневных забот и тревог. Во время чаепития обычно включается этническая китайская  музыка, все движения неспешны, разговоры только о философии и искусстве. Китайцы верят, что чай надо заваривать не менее шести раз:

•    Первая чашка чая смачивает губы
•    Вторая чашка изгоняет тоску
•    Третья проясняет мысли
•    Четвертая уносит проблемы
•    Пятая освобождает мышцы и кости
•    Шестая – приближает к божествам

Распорядитель церемонии должен обладать уникальным качеством – уметь заваривать чай так, чтобы вкус чая оставался неизменным на протяжении всего времени.

Чайная церемония делится на несколько этапов:

1.    Подготовка чайной утвари
2.    Знакомство с чайным листом. Для этого заварку обносят по кругу и вдыхают ее аромат.
3.    Прогревание заварочного чайника.
4.    Засыпания заварки в чайник, который ставят на специальный поднос
5.    Первое заваривание: причем непременно нужно, чтобы кипящая вода переливалась через край.
6.    Первую порцию нужно вылить в специальную чашку. Этот чай не пьют, так как китайцы верят, что чайный лист должен проснуться после «спячки».
7.    Второе заваривание: только после этого чай разливается в специальные чайные чашки вэнсябей и накрываются другими чашками – чабэй. Чай раскручивают по часовой стрелке и переворачивают. Только после этого можно приступать к процессу чаепития, наслаждаясь вкусом и ароматом чая.

Если вам хочется провести чайную церемонию у себя дома, то вам понадобятся: качественный китайский чай, глиняная или медная  чайная утварь, пара свитков с иероглифами, которые желают благополучия, соответствующая музыка и парочка любителей неспешных бесед и чая. И помните, что сам чай – это и есть главное действующее лицо.

В Китае существует более шестисот сортов чая и разобраться во всех нюансах чая сразу не получится.

Какой вид чая выбрать?

Белый чай – это особый вид, который довольно редко появляется на прилавках специализированных магазинов. Более того, большинство продавцов просто не могут отличить белый чай от желтого или зеленого. А различия меж тем весьма существенны. Белый чай собирают вручную в провинции Фуцзянь, это почки чайного куста, покрытые серебристым ворсом.
При заваривании белый чай дает нежно-желтый оттенок и восхитительное послевкусие. Вода для заваривания должна быть не более 70 градусов,  в противном случае это будет просто подкрашенная водичка: ни вкуса, ни запаха.  Самые знаменитые сорта этого чая – бай хао и бай мудань (белая обезьяна). Этот чай очень капризен в хранении и очень дорог, но он того стоит: он прекрасно тонизирует,  выводит токсины из организма и  снимает головную боль.  Стоимость белого чая  – от 200 до 4000 рублей за 100 граммов.

Желтый чай. Самый легендарный из всех видов чаев – вывоз его из Древнего Китая карался сметной казнью. В сухом виде он невзрачен и сильно напоминает пересушенный зеленый. Но не стоит обращать внимание на непрезентабельность этого чая – он удивительно хорош: нежнейший аромат, легкая терпкость и мягкий вкус. Собирают его исключительно вручную и исключительно на склоне горы, где доминирует энергия Янь. В России очень любят серебряные иглы – это самый знаменитый чай данной категории. Стоимость желтого чая от 300 до 600 рублей за 100 граммов.

Зеленый чай. Специалисты утверждают, что видов зеленого чая около 500. И это не считая купажей и ароматизированных чаев. В Китае именно зеленый чай остается наиболее востребованный по сегодняшний день. Китайские лекари утверждают, что этот чай успешно борется с онкологическими заболеваниями, продлевает молодость, сохраняет ясность ума и благотворно влияет на либидо.

При заваривании зеленый чай может давать настой от светло до насыщенно-желтого цвета. Зеленый чай – очень терпкий на вкус, сухую заварку заливают кипящей водой до семи раз – считается,  что только так зеленый чай отдаст весь свой вкус и аромат. Элитные сорта зеленого чая, такие как Бай Ча Лун Цзин (Белый колодец дракона) стоят очень дорого, до 2500 рублей за 100 граммов, но есть и более доступные варианты: например Лу Инь  Ло (зеленый жемчуг) можно купить и за 100 рублей.

Черный чай. В Китае нет понятия «черный чай», и то, что мы называем «черным», делится на вида – красный и фиолетовый.  Красный чай был всегда востребован в России и для нас он более привычен. Но приобретая черный чай  в чайном магазине или салоне, обратите внимание на название.

К примеру, пу-эр – это ферментированный земляной чай, и пить его без привычки весьма проблематично: его специально закапывают в землю и ждут, когда он покроется плесенью. Вкус у него своеобразный, но по лечебным качествам ему нет равных. Да и для похудания он отличное средство, японские гейши пьют его именно с этой целью. Стоит от 100 до 2500 рублей за 100 граммов. Бывает как прессованный, в виде брусочков и шариков, так и рассыпной.

Оолонг или улун  – имеет легкую «мраморность» черно-зеленого цвета. Это связано с технологией приготовления, но вкус у него замечательный и наиболее привлекательный для европейца. Цена – от 150 до 3000 рублей за 100 граммов.
И, пожалуй,  самый экзотичный вид чая – лапсанг су-шонг. Это копченый чай с привкусом дыма. Рассчитан на истинных ценителей, желающих ознакомится со всей гаммой чайного вкуса из Поднебесной.  Стоит от 300 до 2000 рублей за 100 граммов.

Что еще нужно для чайной церемонии?


Традиционно в Китае используют хо-го, некое подобие русского самовара, при этом воду черпают сверху специальной ложкой хи-шаку.  Найти их весьма проблематично, ориентировочная цена от 500 рублей за глиняные и от 900 рублей за медные. Если хо-го не нашли – не отчаивайтесь, чайники со спиртовкой способны его заменить.
Для проведения китайской чайной церемонии также понадобится специальный поднос или чайный столик – и то, и другое продается в чайных магазинах и бутиках. Стоимость – около 2000 рублей.

Китайский фарфор известен на весь мир, но чай заваривают в специальных чайниках или в медной посуде. Глина, в отличие от фарфора, более пориста и «дышит», благодаря этому чай в такой посуде не закисает и сохраняет весь свой вкус и аромат. Чайники из иньской глины считаются самыми лучшим для заваривания чая. Как правило,  они коричневого или черного цвета, с традиционной символикой Китая на боках. Стоимость ча-ху – от 400 рублей.

Чайные пары – пиньминь-бэй и вэнся-бэй . Вэнся-бэй похожа на высокий стаканчик, она предназначена дл вдыхания аромата чая, а пьют чай из пиньмминь-бэй, эта чашка похожа на пиалу . Чайные пары могут быть как из глины, так и из фарфора. Стоимость китайской чайной пары зависит от качества глины, ее «происхождения» и присутствия декора. Стоимость от 400 рублей. 

Чайные пары изготавливают  из камня: нефрита или яшмы, но стоят они очень дорого. Но можно купить и готовые наборы, цена на них более привлекательна, от 1500 рублей.

Кроме того, понадобятся аксессуары для чайной церемонии: бамбуковая палочка ча-шаку для засыпания заварки в чай, ча-шен – специальный инструмент для вспушивания чайных листочков, фукуса – салфетка для вытирания лишней воды, ситечки из бамбука и кувшин для воды. Говорить о цене не имеет смысла – в интернет-магазинах есть огромное количество вариаций на эту тему.

Чтобы полностью создать стилизацию, можно приобрести и одежду для чайных церемоний и несколько аксессуаров и предметов декора  для комнаты: веера, свитки, статуэтки и китайские фонарики.

И самое главное, стоит помнить, что Китайская чайная церемония специально создана для объединения людей и мыслей, ведь даосы искренне верят, что человек – это частица вселенной, а чай открывает дверь к ее сущности.

Как правильно выбрать компьютер?

Как выбрать фитнес-клуб?

Химчистки Москвы: где дешевле чистить одежду?


Распечатать
* 3

Комментарии

  Написать комментарий
Приглашение в
vip клуб
Подпишитесь на рассылку эксклюзивных предложений и акций!
Спасибо, мне это не интересно