Добавить акцию
Авторизация, Регистрация
Авторизация
  • Главная
  • Акции и скидки
    • Одежда и обувь(3470)
      • Одежда1923
      • Модная одежда150
      • Одежда больших размеров73
      • Недорогая одежда20
      • Подарочные карты23
      • Дисконтные карты74
      • Интернет-магазины одежды1271
      • Женская одежда860
      • Мужская одежда528
      • Обувь1070
      • Ортопедическая обувь39
      • Интернет-магазины обуви785
      • Мужская обувь468
      • Женская обувь572
      • Модная обувь1000
      • Верхняя одежда1369
      • Женская верхняя одежда155
      • Мужская верхняя одежда211
      • Интернет-магазины верхней одежды927
      • Женская верхняя одежда больших размеров393
    • Для детей и будущих мам(2607)
      • Детская одежда и обувь1392
      • Ортопедическая обувь для детей12
      • Интернет-магазины детской одежды1223
      • Игры и игрушки989
      • Интернет-магазины игрушек927
      • Для новорожденных и будущих мам656
      • Детская мебель709
      • Детская мебель по индивидуальному заказу303
      • Детская мебель эконом559
      • Модульная детская мебель636
      • Интернет-магазины детской мебели615
      • Автокресла и коляски600
      • Товары для школы251
      • Интернет-магазины товаров для школы243
      • Канцелярские товары221
    • Спорт и фитнес(2212)
      • Фитнес-клубы и залы559
      • Тренажерные залы203
      • Фитнес-клубы557
      • Спортивная одежда и обувь704
      • Спортивная одежда и обувь оптом199
      • Интернет-магазины спортивной одежды и обуви509
      • Дисконты спортивной одежды и обуви199
      • Спорттовары1129
      • Интернет-магазины спорттоваров932
    • Техника и Электроника(1929)
      • Бытовая техника1607
      • Интернет-магазины техники1307
      • Фото и Видео1150
      • Фотоаппараты1000
      • Видеокамеры1000
      • Объективы9
      • Климатическая техника812
      • Установка и ремонт69
      • Кондиционеры и вентиляторы781
      • Техника для зимнего климата9
    • Нижнее белье и купальники(969)
      • Купальники и пляжная одежда290
      • Интернет-магазины купальников и пляжной одежды230
      • Пляжные аксессуары35
      • Домашняя одежда509
      • Домашняя одежда для женщин51
      • Интернет-магазины домашней одежды414
      • Домашняя одежда оптом8
      • Нижнее белье392
      • Интернет-магазины нижнего белья306
    • Аксессуары(2075)
      • Украшения и часы1018
      • Интернет-магазины аксессуаров778
      • Головные уборы553
      • Женские головные уборы81
      • Мужские головные уборы70
      • Сумки и галантерея792
      • Женские сумки229
      • Мужские сумки107
    • Красота и здоровье(3174)
      • Салоны красоты и косметология1992
      • Салоны красоты1000
      • Аппаратная косметология1000
      • Косметика и парфюмерия838
      • Интернет-магазины косметики697
      • Медицинские услуги70
      • Аптеки и Оптики409
    • Все для дома и дачи(2409)
      • Мебель и интерьер1581
      • Интернет-магазины мебели914
      • Товары для дома1481
      • Интернет-магазины товаров для дома971
      • Дача, сад и огород153
      • Всё для дачи147
      • Сад и огород147
      • Для отдыха1
    • Подарки и хобби(1235)
      • Книги, диски, игры555
      • Интернет-магазины книг, дисков и игр468
      • Цветы199
      • Интернет-магазины цветов104
      • Подарки и сувениры548
      • Интернет-магазины подарков461
    • Супермаркеты, гипермаркеты(381)
    • Услуги(1523)
      • Организация праздников113
      • Банковские услуги и страхование20
      • Кредиты и вклады2
      • Страховые компании20
      • Обучение, семинары и тренинги72
      • Курсы повышения квалификации20
      • Семинары и тренинги64
      • Языковые курсы10
      • Другое64
      • Компьютерные услуги320
      • Такси и перевозки96
      • Бытовые услуги798
      • Ремонт обуви6
      • Химчистки30
      • Ритуальные услуги37
      • Бани и душевые10
      • Другое112
      • Службы доставки57
      • Билеты81
    • Компьютеры и связь(1633)
      • Телефоны1069
      • Мобильные телефоны998
      • Стационарные телефоны100
      • Аксессуары для телефонов224
      • Компьютеры и комплектующие1153
      • Интернет-магазины электроники932
      • Оргтехника1016
      • Ремонт оргтехники84
      • Связь и интернет1049
    • Досуг и развлечения(1804)
      • Рестораны и кафе1578
      • Кинотеатры и театры51
      • Активный отдых70
    • Путешествия и туризм(501)
      • Путешествия147
      • Отели125
      • Визы и загранпаспорта14
      • Билеты авиа и ж/д106
    • Строительство и ремонт(637)
      • Строительные и отделочные материалы399
      • Интернет-магазины строительных и отделочных материалов182
      • Строительные услуги161
      • Недвижимость131
    • Автомобили и сервис(920)
      • Автомобили, мотоциклы и скутеры151
      • Запчасти и сервис767
      • Интернет-магазины запчастей222
      • Шиномонтаж25
      • Автошколы и страхование47
      • ОСАГО, КАСКО19
      • Электроника и аксессуары169
      • Автомойки103
    • Животные и растения(466)
      • Одежда для животных226
      • Салоны для животных и ветклиники80
      • Зоосалоны80
      • Ветпомощь24
      • Зоотовары50
      • Корма и сопутствующие товары267
      • Интернет-магазины кормов и сопутствующих товаров63
      • Растения для дома и сада48
      • Аквариумистика236
    • Все для офиса(666)
      • Офисная мебель468
      • Канцелярские принадлежности и аксессуары242
    • Прочее(1473)
  • Каталог товаров
Город: Москва
  • А
  • Абакан
  • Алма-Ата
  • Анадырь
  • Архангельск
  • Астана
  • Астрахань
  • Б
  • Барнаул
  • Белгород
  • Биробиджан
  • Благовещенск
  • Брянск
  • В
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Воронеж
  • Г
  • Горно-Алтайск
  • Грозный
  • Д
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Е
  • Евпатория
  • Екатеринбург
  • И
  • Иваново
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Й
  • Йошкар-Ола
  • К
  • Казань
  • Калининград
  • Калуга
  • Караганда
  • Кемерово
  • Керчь
  • Киев
  • Киров
  • Кострома
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Курган
  • Курск
  • Кызыл
  • Л
  • Липецк
  • М
  • Москва
  • Магадан
  • Майкоп
  • Махачкала
  • Минеральные Воды
  • Минск
  • Мурманск
  • Н
  • Набережные Челны
  • Назрань
  • Нальчик
  • Нижний Новгород
  • Новгород
  • Новосибирск
  • О
  • Одесса
  • Омск
  • Оренбург
  • Орёл
  • П
  • Пенза
  • Пермь
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Псков
  • Р
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • С
  • Санкт-Петербург
  • Салехард
  • Самара
  • Саранск
  • Саратов
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Сыктывкар
  • Т
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тольятти
  • Томск
  • Тула
  • Тюмень
  • У
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Ф
  • Феодосия
  • Х
  • Хабаровск
  • Ханты-Мансийск
  • Харьков
  • Ч
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черкесск
  • Чита
  • Ш
  • Шымкент
  • Э
  • Элиста
  • Ю
  • Южно-Сахалинск
  • Я
  • Якутск
  • Ялта
  • Ярославль

Китайская чайная церемония: как все правильно организовать?

В Китае знают толк в чае: более того, именно благодаря китайским целителям, чай получил такое широкое распространение. Теперь чайные плантации есть практически во всех высокогорных странах, включая Чили и  Колумбию. Справедливости ради, следует заметить, что чай в этих странах особенный и требует к себе такого же особенного отношения.

Гунфу-Ча. Китайская чайная церемония

Гунфу Ча - чайная церемония со всеми атрибутами и философским подтекстом - сформировалась во времена династии Западная Хань, примерно II век до н.э., а в I веке вышел специальный декрет Лу Юй «Ча дзин», где даны подробнейшие инструкции, как выращивать чай, как его сушить и как употреблять.
Китайская чайная церемония не столь ритуальна, как японская. Самое главное  – создать атмосферу спокойствия и умиротворенности, полностью отключиться от суеты ежедневных забот и тревог. Во время чаепития обычно включается этническая китайская  музыка, все движения неспешны, разговоры только о философии и искусстве. Китайцы верят, что чай надо заваривать не менее шести раз:

•    Первая чашка чая смачивает губы
•    Вторая чашка изгоняет тоску
•    Третья проясняет мысли
•    Четвертая уносит проблемы
•    Пятая освобождает мышцы и кости
•    Шестая – приближает к божествам

Распорядитель церемонии должен обладать уникальным качеством – уметь заваривать чай так, чтобы вкус чая оставался неизменным на протяжении всего времени.

Чайная церемония делится на несколько этапов:

1.    Подготовка чайной утвари
2.    Знакомство с чайным листом. Для этого заварку обносят по кругу и вдыхают ее аромат.
3.    Прогревание заварочного чайника.
4.    Засыпания заварки в чайник, который ставят на специальный поднос
5.    Первое заваривание: причем непременно нужно, чтобы кипящая вода переливалась через край.
6.    Первую порцию нужно вылить в специальную чашку. Этот чай не пьют, так как китайцы верят, что чайный лист должен проснуться после «спячки».
7.    Второе заваривание: только после этого чай разливается в специальные чайные чашки вэнсябей и накрываются другими чашками – чабэй. Чай раскручивают по часовой стрелке и переворачивают. Только после этого можно приступать к процессу чаепития, наслаждаясь вкусом и ароматом чая.

Если вам хочется провести чайную церемонию у себя дома, то вам понадобятся: качественный китайский чай, глиняная или медная  чайная утварь, пара свитков с иероглифами, которые желают благополучия, соответствующая музыка и парочка любителей неспешных бесед и чая. И помните, что сам чай – это и есть главное действующее лицо.

В Китае существует более шестисот сортов чая и разобраться во всех нюансах чая сразу не получится.

Какой вид чая выбрать?

Белый чай – это особый вид, который довольно редко появляется на прилавках специализированных магазинов. Более того, большинство продавцов просто не могут отличить белый чай от желтого или зеленого. А различия меж тем весьма существенны. Белый чай собирают вручную в провинции Фуцзянь, это почки чайного куста, покрытые серебристым ворсом.
При заваривании белый чай дает нежно-желтый оттенок и восхитительное послевкусие. Вода для заваривания должна быть не более 70 градусов,  в противном случае это будет просто подкрашенная водичка: ни вкуса, ни запаха.  Самые знаменитые сорта этого чая – бай хао и бай мудань (белая обезьяна). Этот чай очень капризен в хранении и очень дорог, но он того стоит: он прекрасно тонизирует,  выводит токсины из организма и  снимает головную боль.  Стоимость белого чая  – от 200 до 4000 рублей за 100 граммов.

Желтый чай. Самый легендарный из всех видов чаев – вывоз его из Древнего Китая карался сметной казнью. В сухом виде он невзрачен и сильно напоминает пересушенный зеленый. Но не стоит обращать внимание на непрезентабельность этого чая – он удивительно хорош: нежнейший аромат, легкая терпкость и мягкий вкус. Собирают его исключительно вручную и исключительно на склоне горы, где доминирует энергия Янь. В России очень любят серебряные иглы – это самый знаменитый чай данной категории. Стоимость желтого чая от 300 до 600 рублей за 100 граммов.

Зеленый чай. Специалисты утверждают, что видов зеленого чая около 500. И это не считая купажей и ароматизированных чаев. В Китае именно зеленый чай остается наиболее востребованный по сегодняшний день. Китайские лекари утверждают, что этот чай успешно борется с онкологическими заболеваниями, продлевает молодость, сохраняет ясность ума и благотворно влияет на либидо.

При заваривании зеленый чай может давать настой от светло до насыщенно-желтого цвета. Зеленый чай – очень терпкий на вкус, сухую заварку заливают кипящей водой до семи раз – считается,  что только так зеленый чай отдаст весь свой вкус и аромат. Элитные сорта зеленого чая, такие как Бай Ча Лун Цзин (Белый колодец дракона) стоят очень дорого, до 2500 рублей за 100 граммов, но есть и более доступные варианты: например Лу Инь  Ло (зеленый жемчуг) можно купить и за 100 рублей.

Черный чай. В Китае нет понятия «черный чай», и то, что мы называем «черным», делится на вида – красный и фиолетовый.  Красный чай был всегда востребован в России и для нас он более привычен. Но приобретая черный чай  в чайном магазине или салоне, обратите внимание на название.

К примеру, пу-эр – это ферментированный земляной чай, и пить его без привычки весьма проблематично: его специально закапывают в землю и ждут, когда он покроется плесенью. Вкус у него своеобразный, но по лечебным качествам ему нет равных. Да и для похудания он отличное средство, японские гейши пьют его именно с этой целью. Стоит от 100 до 2500 рублей за 100 граммов. Бывает как прессованный, в виде брусочков и шариков, так и рассыпной.

Оолонг или улун  – имеет легкую «мраморность» черно-зеленого цвета. Это связано с технологией приготовления, но вкус у него замечательный и наиболее привлекательный для европейца. Цена – от 150 до 3000 рублей за 100 граммов.
И, пожалуй,  самый экзотичный вид чая – лапсанг су-шонг. Это копченый чай с привкусом дыма. Рассчитан на истинных ценителей, желающих ознакомится со всей гаммой чайного вкуса из Поднебесной.  Стоит от 300 до 2000 рублей за 100 граммов.

Что еще нужно для чайной церемонии?


Традиционно в Китае используют хо-го, некое подобие русского самовара, при этом воду черпают сверху специальной ложкой хи-шаку.  Найти их весьма проблематично, ориентировочная цена от 500 рублей за глиняные и от 900 рублей за медные. Если хо-го не нашли – не отчаивайтесь, чайники со спиртовкой способны его заменить.
Для проведения китайской чайной церемонии также понадобится специальный поднос или чайный столик – и то, и другое продается в чайных магазинах и бутиках. Стоимость – около 2000 рублей.

Китайский фарфор известен на весь мир, но чай заваривают в специальных чайниках или в медной посуде. Глина, в отличие от фарфора, более пориста и «дышит», благодаря этому чай в такой посуде не закисает и сохраняет весь свой вкус и аромат. Чайники из иньской глины считаются самыми лучшим для заваривания чая. Как правило,  они коричневого или черного цвета, с традиционной символикой Китая на боках. Стоимость ча-ху – от 400 рублей.

Чайные пары – пиньминь-бэй и вэнся-бэй . Вэнся-бэй похожа на высокий стаканчик, она предназначена дл вдыхания аромата чая, а пьют чай из пиньмминь-бэй, эта чашка похожа на пиалу . Чайные пары могут быть как из глины, так и из фарфора. Стоимость китайской чайной пары зависит от качества глины, ее «происхождения» и присутствия декора. Стоимость от 400 рублей. 

Чайные пары изготавливают  из камня: нефрита или яшмы, но стоят они очень дорого. Но можно купить и готовые наборы, цена на них более привлекательна, от 1500 рублей.

Кроме того, понадобятся аксессуары для чайной церемонии: бамбуковая палочка ча-шаку для засыпания заварки в чай, ча-шен – специальный инструмент для вспушивания чайных листочков, фукуса – салфетка для вытирания лишней воды, ситечки из бамбука и кувшин для воды. Говорить о цене не имеет смысла – в интернет-магазинах есть огромное количество вариаций на эту тему.

Чтобы полностью создать стилизацию, можно приобрести и одежду для чайных церемоний и несколько аксессуаров и предметов декора  для комнаты: веера, свитки, статуэтки и китайские фонарики.

И самое главное, стоит помнить, что Китайская чайная церемония специально создана для объединения людей и мыслей, ведь даосы искренне верят, что человек – это частица вселенной, а чай открывает дверь к ее сущности.

Как правильно выбрать компьютер?

Как выбрать фитнес-клуб?

Химчистки Москвы: где дешевле чистить одежду?


Распечатать
* 3

Комментарии

  Написать комментарий
Приглашение в
vip клуб
Подпишитесь на рассылку эксклюзивных предложений и акций!
Спасибо, мне это не интересно